Al meer dan 30 jaar gezelligheid
Onze brasserie is al meer dan 30 jaar een begrip in de Helftheuvel. Wat ooit begon als een kleine ontmoetingsplek, is uitgegroeid tot de gezelligste huiskamer waar jong en oud zich thuis voelt.
Het geheim van de chef
Wil je dat jouw gerechten nóg lekkerder smaken? Voeg een beetje oestersaus of een paar druppels citroensap toe, zelfs als het niet in het recept staat!
Oestersaus versterkt hartige smaken zonder dat het direct naar vis smaakt. Perfect voor soepen, sauzen en zelfs vleesgerechten!
Citroensap geeft een frisse boost aan gerechten en haalt verborgen smaken naar boven – ideaal voor salades, vis en zelfs pasta’s.
Nena’s favoriet
Het favoriete gerecht van collega Nena
Als je Nena vraagt naar haar ultieme lievelingsgerecht, hoeft ze niet lang na te denken: de saté van de Brasserie! Malse stukjes gemarineerd vlees, perfect gegrild en overgoten met onze romige, licht pittige pindasaus. Geserveerd met knapperige frietjes en een frisse salade – precies zoals het hoort.
Of je nu groot fan bent van saté of het gewoon eens wilt proberen: volgens Nena is dit een absolute aanrader. Kom proeven en ontdek waarom!
Niet alle kopjes koffie zijn gelijk
Dat proef je meteen. Een echt goede cappuccino herken je aan de volle smaak, de heerlijke geur en een stevige, romige schuimlaag waar je lepel op blijft liggen.
We malen onze koffiebonen vers voor elke kop en zorgen voor de perfecte balans tussen koffie en melkschuim. Want net als bij wijn begint de smaak bij de basis: de boon.